Zanglamaydigan po'latzang va korroziyaga chidamli temir qotishmasi hisoblanadi.Unda kamida 11% xrom mavjud.Zanglamaydigan po'latning korroziyaga chidamliligi xromdan kelib chiqadi, u materialni himoya qiladigan va kislorod ishtirokida o'zini tiklaydigan passiv plyonka hosil qiladi.
Uning tozalanishi, mustahkamligi va korroziyaga chidamliligi farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash korxonalarida zanglamaydigan po'latdan foydalanishga olib keldi.
Har xil turdagi zanglamaydigan po'latdan AISI uch xonali raqamlari bilan belgilangan va ISO 15510 standarti mavjud ISO, ASTM, EN, JIS va GB standartlarida ko'rsatilgan zanglamaydigan po'latlarning kimyoviy tarkibini foydali almashuv jadvalida ko'rsatadi.